一年一度的清明节来临,清明节既是我国最重要的祭祀节日,是祭祖和扫墓的日子,人们在这一天祭拜祖先,缅怀先烈、悼念已逝的亲人;又因为它在每年阳历的4月4日至6日间,正是春光明媚的时节,所以也有清明踏青的习俗。为加深学生对传统节日的认识,大力弘扬传统文化、传承传统习俗,4月4日下午,安徽材料工程学校信息工程部17计算机班举行了以“传承习俗 共制青团”为主题的清明节活动。
首先,李海军副主任为此次活动拉开序幕:冬去春来,春意盎然,四野明净之时,我们迎来了清明节,这个节日不仅让我们缅怀那些为中华民族崛起而舍身取义的民族英烈,让我们悼念先祖、思念已逝的亲人,也让我们更加珍惜现在的大好时光。接着为同学们讲述了清明节的由来和相关习俗。然后学生齐诵清明节诗歌,体味传统文化之精髓。
了解了清明节的相关文化习俗,同学们在家长和冯莹老师的带领下制作青团。青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的豆沙制成。团坯制好后,需要将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。青团油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
冯莹老师耐心为大家示范了调制馅料等制作方法,同学们开始分工合作制作青团:调制豆沙、搓好面团、包好馅料、搓揉成形。同学们参与度很高,把做好的青团小心翼翼地装进食品盒中,带回家与父母共享。
中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉,信息部持续开展以诵读经典、德行习养、班级活动为主线的文化教育活动,通过多种形式,让优秀传统文化走进课堂、走进学生的生活,让学生在活动中接受传统文化的熏陶,积极引导学生在优秀传统文化的熏陶中传承中华文明。
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