安徽材料工程学校（宁国市技工学校）召开 2025-2026学年第一学期食堂校长现场办公会

为及时掌握秋季开学后食堂运营情况，精准解决师生就餐需求，9月9日下午，安徽材料工程学校（宁国市技工学校）组织后勤处负责人及相关工作人员、食堂承包方负责人、食品安全管理员、学生代表、华靖公司运营部人员进行现场办公，会议以“实地检查+现场反馈+问题整改”的形式，深入后厨与就餐区一线，直面食堂运营痛点，为秋季学期食堂服务提质增效明确方向。

下午1：30，检查组一行先从后厨区域开始检查。学校党委副书记、副校长揭厚胜带队，沿着“食材储存—粗加工—烹饪—餐具消毒”的食品制作全流程，逐一深入关键区域，现场排查安全隐患、了解管控措施。食品安全管理员现场讲解关键环节管控措施。

后厨检查结束后，检查组一行来到就餐区，聚焦师生就餐体验细节展开检查。查看就餐区桌椅摆放是否整齐、地面与墙面是否有污渍、通风系统运行等情况，以及洗手池水龙头是否正常出水、垃圾分类设施是否配备齐全。检查期间，2名学生代表结合上周就餐体验，现场反馈实际问题。针对学生提出的问题，食堂承包方负责人当场回应，提出了整改反馈措施。

实地检查结束后，食堂承包方负责人首先汇报秋季开学准备工作及第一周供餐情况，重点围绕“食材保障、设备维护、人员培训、菜品规划、价格制定、人流应对”六大核心内容展开。尤其针对开学初期就餐人流高峰问题，承包方负责人提出了具体应对方案，确保就餐秩序稳定。

工作汇报后，会议进入问题反馈与讨论环节。食品安全管理员、后勤处工作人员依次发言，直指食堂运营现存问题，并共同探讨解决方案。针对各方提出的问题，食堂承包方负责人逐一回应。

最后检查组一行到图书馆一楼会议室召开反馈会，揭厚胜作总结讲话。他首先肯定食堂承包方在秋季开学准备工作中的努力，尤其是食材采购保障、设备维护等方面的扎实举措，同时指出“食堂服务没有最好，只有更好，必须以师生需求为导向，持续改进不足”。以师生需求为核心，提升菜品与服务质量。以责任落实为关键，筑牢食品安全防线。以协同配合为保障，确保食堂高效运转。食堂工作关系到每一位师生的日常，是学校民生工作的重中之重。希望大家以此次现场办公会为契机，把各项要求落到实处，让师生吃得安全、吃得放心、吃得满意。