筑牢食品安全防线 守护师生舌尖安心 ——我校开展校园食品安全应急演练活动

为健全校园食品安全应急管理体系，有效提升学校食品安全突发事故快速响应、科学处置、协同联动能力，切实筑牢校园食品安全屏障，全方位保障全体师生身体健康和生命安全，2026年9月1日中午，安徽材料工程学校（宁国市技工学校）精心组织开展校园食品安全应急演练活动。校党委委员、副校长李碧源、后勤处工作人员、食堂管理人员及学生代表共同参与本次演练。

应急预案启动后，学校各职能岗位迅速响应、分工明确、密切配合，各项应急处置工作高效有序推进。针对身体不适的学生，学校第一时间调度专用车辆，护送学生前往医院进行全面检查和专业治疗，全力保障学生身体健康。

同时，学校立即对涉事食堂区域进行封闭管控，暂停所有餐饮窗口经营服务，杜绝风险进一步扩散。工作人员严格按照食品安全管理规范，全面封存涉事就餐区域、食材加工区域，妥善留存当日所有食品留样、食材采购台账、餐具消毒记录等原始资料，为后续事件溯源、原因核查、责任认定提供完整、真实的依据。整场演练流程规范、衔接顺畅、处置高效，充分展现了我校成熟的应急处置体系和优良的协同工作能力。

演练结束后，学校第一时间组织召开食品安全应急演练复盘总结会，后勤管理团队、食堂负责人及全体食堂工作人员参会。会议全面梳理本次演练的整体流程，细致排查演练过程中发现的流程短板、细节漏洞和衔接问题，逐一梳理整改方向、明确整改要求。

会议着重强调，全体相关工作人员要以本次演练为抓手，深刻认识校园食品安全工作的重要性与严肃性，严格落实校园食品安全常态化管理制度，严把食材采购、加工制作、餐具消杀、食品留样、台账记录等各个关键环节，细化日常监督检查工作，常态化排查整治食品安全隐患，从源头守住校园食品安全底线。

本次食品安全应急演练紧贴校园实际、流程完整、重点突出，有效检验了我校食品安全应急预案的科学性、可行性和实操性，提升了各部门应对食品安全突发事件的快速响应和协同处置能力，进一步强化了工作人员的食品安全责任意识和风险防范意识。

下一步，我校将以此次演练为契机，固化演练成果、补齐工作短板，持续细化校园食品安全全流程管理，常态化开展食品安全隐患排查和应急实训工作，不断织密筑牢校园食品安全防护网，切实守护全体师生“舌尖上的安全”，为平安校园、和谐校园建设保驾护航。